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2005年04月21日
■[Gene’s E-News 120] 新芽に込められたパワーとは？
[ バックナンバー一覧 ]
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======================================[Gene's E-News 120]===
サプリメントショップ「ミセスジーン」《JR 東日本グループ》
http://www.mrsgene.com/
無料健康メールマガジン 【Gene's E-News】
No.120 2005年4月21日発行（隔週木曜日発行）
===============================================Mrs.Gene=====
-name- 様
Gene News 第120号をお届けします。ミセスジーン担当、榎本です。
ケヤキの木や柿の木に葉っぱが生え、少しずつ大きく、
そして緑が濃くなってきています。
この若葉が陽を浴びて透けて見えるこの時期が大好きです。
この新芽の力ってすごいんですよね。
何しろこれからの生命がかかっているんですから。
新芽といえば、今、食べ物でもスプラウトと呼ばれ、
カイワレやブロッコリーなどの新芽野菜が
はやっているそうですね。
特にブロッコリースプラウトには、注目のスルフォラファンが
普通のブロッコリーの数十倍も含まれているとか。
今回のテーマは、ちょっとマイナー（?!)な『スルフォラファン』
です。
※次号は、５月６日（金）になります。
今週のインデックス
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■【今週のテーマ】 「スルフォラファン」
■【母の日キャンペーン】お母さんに感謝をこめて.......
■【入荷しました】SOLARAY「ビタミンC 1000mg」
■【スタッフダイアリー】 「ほっと一息」
■【☆☆お得なクーポン＆隔週当たる！びゅう商品券当選発表☆☆】
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■【今週のテーマ】 スルフォラファン
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スルフォラファンとは、ブロッコリーに含まれるイオウ化合物が
ある種の酵素との化学反応によって生成される成分のことです。
害虫などから身を守るために新芽に多く含まれている苦味成分
です。
スルフォラファンとは、発ガン性物質が体内に入ってきたときに
解毒酵素を活性化させて、ガン細胞の増殖の働きを抑える
大切な働きをしてくれます。
さらに、体内に出来たガン細胞を無害な状態にして
身体の外に出す排泄効果もあります。
また、最近の研究では、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の原因のひとつである
「ピロリ菌」を殺すことで、潰瘍をできにくくする作用があることも
わかっています。
さらに、新陳代謝を活発にさせるグルタチオンの体内での生産を
増やしてくれるので、お肌にもいいんです(^O^)
スルフォラファンは普通のブロッコリーにも含まれていますが、
ブロッコリーの新芽の方が50〜100倍もスルフォラファンが
多く含まれています。
それは、新芽にはたくさんの栄養成分が含まれていること、
そして害虫などの外敵から小さい身体を守るためといわれています。
。。。。。。やはり、新芽のパワーすごいですね。
これから大きくなろうとしている野菜の赤ちゃんを
食べてしまうわけですから、効果的に摂って元気な身体に
なりましょう！
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