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2005年07月22日
■[Gene’s E-News 126] リコピンでピンピン？！
[ バックナンバー一覧 ]
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======================================[Gene's E-News 126]===
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無料健康メールマガジン 【Gene's E-News】
No.126 2005年7月21日発行（隔週木曜日発行）
===============================================Mrs.Gene=====
-name- 様
Gene News 第126号をお届けします。ミセスジーン担当、榎本です。
梅雨明け宣言！ようやく梅雨が明けましたね。
梅雨明け直後の強い日差しは、太陽も梅雨明けを
喜んでいるってことかしら？
夏が好きな人、嫌いな人、好き嫌いが分かれる季節ですが
どうせ避けられないなら、思いっきり楽しみたい！
スポーツで汗をかくもよし、海や山で遊ぶもよし、
花火なんかもいいですねぇ。
でも夏ばてと冷房負けには気をつけてくださいね。
ところで、夏は野菜たちも元気いっぱい。
夏野菜といえば、トマト、かぼちゃ、ピーマン......
トマトが真っ赤なのは、太陽の日をいっぱい浴びているから？！
やっぱり太陽は元気の源なんですね。
ということで、今週のテーマはトマトの成分のひとつ
『リコピン』です。
今週のインデックス
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■【お知らせ】 携帯サイトオープンしています！！
■【今週のテーマ】 「リコピン」
■【スタッフダイアリー】 「さくらんぼの季節」
■【サマーキャンペーン】真夏の対策用に！対象商品５％OFF
■【キャンペーン同時開催中】ルテイン＆ブルーベリー関係5%OFF
■【新着商品】「オメガンパワー」
■【☆☆お得なクーポン＆隔週当たる！びゅう商品券当選発表☆☆】
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■【お知らせ】 携帯サイトオープンしています！！
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■【今週のテーマ】 リコピンとは
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リコピンとは、トマトやすいか、柿などに含まれる赤色色素のことで
カロテノイドの一種です。
カロテンのように体内でビタミンＡに変わることはありませんが、
強い抗酸化作用があり、βカロテンの２倍以上、ビタミンE の
100倍といわれ、近年大変注目されている成分です。
リコピンはその抗酸化作用により、血液中の活性酸素が
原因で起こる高血圧や心臓病などの生活習慣病を予防し、
悪玉コレステロールの減少を助けてくれます。
また、リコピンは紫外線から皮膚を守るなどお肌の健康にも
一役買っています。
リコピン摂取量の目安は1日15ｍｇ前後といわれています。
ちなみにトマト１個(L)で12mgぐらいだそうです。
ところで「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざが
あるようですが、これはトマトは緑色から赤色に熟していく過程で、
リコピンが大幅に増加し、食物繊維やビタミンC、Eなどの成分も
増加していくからなんです。
つまり、日光を多く浴びて育った完熟トマトは、リコピンだけでなく
ビタミンやミネラルなどもより多く含んだパワフルなトマトになる
ということですね。
リコピンは、油に溶けやすい性質をもっているので
油を使ったお料理だと吸収率アップ。
また、熱にも強いので煮込み料理やオーブン焼きもいいですね。
しかも、簡単にトマトジュースやケチャップからも
摂れますので、身近な存在になれそうですね。
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125号の今週のテーマ『ルテイン』はお読みいただけましたか？
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