はじめまして。
今回よりショップダイアリーに登場させていただきます
福山です。どうぞヨロシクお願いします。
カキの時期ですね。牡蠣も柿も私の大好物です！
牡蠣はカキフライや酢ガキにして、柿はそのまま食べる他
大根と一緒に細切りにし、マヨネーズ和えにして
食べるのが好きです。
牡蠣は「海のミルク」柿は「柿甘くなれば医者青くなる」と
言われていること、ご存知ですか？
これは、どちらも殆どの栄養素を含んでいるからなんです。
牡蠣には、ざっと挙げてもビタミンB、D、E、F、タウリン
亜鉛、カルシウム、鉄、アスパラギン酸などなど。
特に肝臓の代謝を活発にしたり、血圧を正常に保つ
タウリンやパワー発揮に即効性のあるグリコーゲン、
滋養効果のある亜鉛が多く含まれます。
消化もいいので一緒に食べたものの消化も助けてくれます。
柿はビタミンC、B1、B2、カロテン、タンニンが
含まれています。
このタンニンは、アルコールを体外へ排出してくれる
働きがあります。
実だけでなく葉にも栄養があり、血管を強化してくれます。
おいしく安全に牡蠣が食べられるといわれる「R」の付く月
（９月〜４月）の間に牡蠣をたくさん食べて体力UP！
