10月に入りました。残暑を通り越し（今年はあまり厳しくなかったね。）
食欲がさらに増す時期となりました。
店頭ではチョコレートや、秋の味覚を取り入れた
様々なお菓子が陳列されて、つい手が出てしまいますよね。
お菓子もいいですが、どうせなら果物をたべましょう！
秋の味覚には柿・梨・栗などがありますが、
その中でも今回は"柿"にスポットをあててみました。
柿にはビタミンCがたくさん含まれています。
「あの甘い柿に？！」と思うでしょうが、オレンジやイチゴ、キウイにも
負けず劣らず豊富なんです。大きめの柿なら一個で
一日に十分なビタミンCがとれますよ！
柿の葉に至っては、なんとレモンの10倍〜20倍のビタミンCが
含まれているんです。
「でも柿の葉ってどうやって食べるの？」
食べるというよりも柿の葉を乾燥させてお茶としていただくといいですよ！
柿の葉のビタミンCは加熱によって失われてしまう他の食物と違い、
"プロビタミンC"だから熱に強く、お茶としていただいても、
失われずに体に吸収されます。
近年、柿の葉のお茶は、その健康効果が注目されているみたいですよ。
お時間に余裕のある方、面倒でなければ、是非！作ってみて下さいね！！
また柿にはビタミンCのほかにも、ビタミンA、ビタミンK、B1、
B2、食物繊維、カリウム、カロチン、タンニンなどを多く含み、
「柿が赤くなれば、医者は青くなる」と言われるほど、
栄養価が高く大変優れています。
それとお酒を飲む方にも是非お勧めしたい！！
柿のビタミンCとタンニンは血中のアルコール分を外へ
排出してくれるので二日酔いにも効果があります。
でも出来れば、飲む前に食べると効果が高いようです。
柿は9月下旬から12月上旬頃まで旬の時期ですので、
これからが楽しみな果物です。
収穫の時期によって、柿の種類も違うので、いろいろ試してみて下さいね。
